6月11日上午,乐山市旅游学校第二十五届烹饪专业技能比赛在烹饪实训中心举行,此次比赛分为中式热菜制作、中式面点制作和冷拼与雕刻三个赛项,烹饪专业所有学生参加了本次比赛。
8:30分,各选手开始抽签,随后分组比赛。随着面团在空气中发酵、土豆丝在火光中翻炒、雕刻刀在同学们手中起舞,比赛渐渐进入白热化,参赛的每一位同学都非常投入和认真,希望将自己最好的状态展现出来,赢得对手,成为佼佼者,并代表学校参加更高等级的比赛。 此次参加比赛的一年级同学,经过短短一年的学习,这些准厨师们已经能充满自信地站在自己的工位前面,娴熟地完成各项操作,从他们脸上的坚定表情可以感受到他们对专业的热爱和兴趣,感受到他们因为学有所获而带来的满足与骄傲。 很难想像一年前的他们是那么无助与迷茫,是什么激发了同学们的“小宇宙”,让他们敢于向自己宣战,向困难宣战?我想,是崇高的职业精神、精益求精的工匠精神激发了同学们的斗志,让他们充满了激情与活力,不断进步,为实现自我价值努力! 在与烹饪专业的同学聊天时,吴伟平同学这样说:“你可以说我的技术还很稚嫩,但你不能说我不爱烹饪!” 当时他脸上那不服输的表情让老师为之动容,更感到欣慰。唐朝诗人杜荀鹤在《小松》中这样写道:“自小刺头深草里,而今渐觉出蓬蒿。时人不识凌云木,直待凌云始道高。”曾几何时,我们都是一棵小松树,期待着有朝一日,能够成长为凌云之木,而青春就应该在担当中历练,在困境、逆境中成长,相信不久的将来,烹饪专业的孩子能成长为一棵参天大松树,在广阔的天地间书写属于自己的篇章! 供稿人:罗加丽